Salmone con crema d’aglio pepe rosa e crudité di zucchine
Salmone con crema d’aglio pepe rosa e crudité di zucchine
Ingredienti
Ingredienti: 150 gr di salmone 1 zucchina sale pepe rosa Per la crema all’aglio 80 ml di panna 1 spicchio d’aglio
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Il gusto delicato del salmone cotto al forno con una crema al l’aglio dal sapore molto particolare accompagnato da un crudité di zucchine che pulisce il palato prima di ogni assaggio
Il gusto delicato del salmone cotto al forno con una crema al l’aglio dal sapore molto particolare accompagnato da un crudité di zucchine che pulisce il palato prima di ogni assaggio
Preparazione
-cuocere il salmone in forno a 180 gradi per 15 minuti con olio e sale -in un pentolino versare la panna e uno spicchio d’aglio privato della camicia e sobbollire per una decina di minuti -frullare la panna con l’aglio con un mini pimer e ridurre un po la salsa -con un pelapatate ricavare delle strisce da una zucchina e condirle con sale olio e pepe -adagiare in salmone in un piatto,nappare con la crema al l’aglio e guarnire con il crudité di zucchine e pepe rosa
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