Preparazione
Per prima cosa prendiamo una pentola con dell acqua e mettiamola sul fuoco per far bollire. Tagliamo la cipolla e mettiamo a soffriggere in una pentola wok,per poi tagliare a yulienne le zucchine e le carote. Mettere nella pentola wok in qui c’è della cipolla le carote e far cuocere almeno 1 minuto,per poi mettere le zucchine amalgamare il composto e tenere ancora per 2 minuti sul fuoco poi spegnere e aggiungere il peperoncino tagliato senza semi. Quando l acqua bollirà mettere i spaghetti di riso per almeno 3 minuti. Scolateli e passateli per qualche secondo sotto l’acqua fredda per fermarne la cottura. Aggiungete i spaghetti di riso al composto di verdure e saltate, mettete della salsa di soia e servire caldo in ciotola.