Gnocchi di patate con crema di panna e tartufo
Gnocchi di patate con crema di panna e tartufo
Ingredienti
100 g di gnocchi di patate
50 g di panna
30 g di parmigiano reggiano
20 g di tartufo
Prezzemolo
Pomodorini pachino
Sale
Olio
Pepe
50 g di panna
30 g di parmigiano reggiano
20 g di tartufo
Prezzemolo
Pomodorini pachino
Sale
Olio
Pepe
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
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Corso
Descrizione
Un primo piatto rapido e goloso, perfetto per chi ama i sapori intensi: gnocchi di patate avvolti in una cremosa salsa di panna, parmigiano e tartufo, completati da un tocco di freschezza e colore.
Un primo piatto rapido e goloso, perfetto per chi ama i sapori intensi: gnocchi di patate avvolti in una cremosa salsa di panna, parmigiano e tartufo, completati da un tocco di freschezza e colore.
Preparazione
In una padella scaldare un filo di olio, quindi aggiungere la panna, il tartufo e il parmigiano reggiano.
Cuocere il tutto a fuoco lento fino a formare una crema omogenea.
Nel frattempo, cuocere gli gnocchi di patate in abbondante acqua bollente salata e scolarli non appena vengono a galla.
Trasferire gli gnocchi nella padella con la crema e farli mantecare aggiungendo un po’ di parmigiano.
Servire il piatto caldo con un pomodorino pachino, prezzemolo tritato e una spolverata di pepe.
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