CAPRESINA
CAPRESINA
Ingredienti
250 g di cioccolato
250 g di mandorle
200 g di burro a crema
225 g di zucchero
225 g di uova
70 g di cacao
Per la decorazione: zucchero a velo q.b.
250 g di mandorle
200 g di burro a crema
225 g di zucchero
225 g di uova
70 g di cacao
Per la decorazione: zucchero a velo q.b.
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
La caprese è uno dei dolci più amati della tradizione napoletana: un tortino al cioccolato con un cuore morbido e scioglievole, grazie alla farina di mandorle che lo rende irresistibile.
La caprese è uno dei dolci più amati della tradizione napoletana: un tortino al cioccolato con un cuore morbido e scioglievole, grazie alla farina di mandorle che lo rende irresistibile.
Preparazione
Polverizzare insieme il cioccolato e le mandorle.
Nel frattempo, montare in macchina il burro con lo zucchero, poi aggiungere le uova a filo.
Aggiungere al composto il cioccolato e le mandorle polverizzate e il cacao.
Infornare a 180° per circa 45 minuti.
Spolverizzare con un po’ di zucchero a velo.
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