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Primi piatti
carramelle ripiene su crema di gorgonzola e caffè
GNOCCHETTI VEGETARIANI
LINGUINE ALLA CARBONARA DI MARE D’INVERNO
Golopsi e Ravioli di Patate in Salsa di Funghi Porcini
PENNE AI GAMBERETTI E PAPRIKA
Orecchiette con broccolo antico
Pappardella ripiena di zucca e salsiccia
Spaghetti con sparnocchi e cicale
Il mio spaghetto aglio olio e peperoncino
RISOTTO AL CUORE DI ZUCCA E PANCETTA
Risotto allo zafferano e vitello
Risotto mele annurche e provolone del monaco
risotto al mascarpone e filetto di cernia
Risotto alle fragole con lime e menta
Risotto viola al profumo di Norcia
Riso al salto con petto di quaglia
RISOTTO ALL'ESSENZA D'ARANCIA CON RAGU' DI SALSICCIA E TIMO
Risotto alla birra con filanger di verdure saltate
RISOTTO AL THE NERO LAPSANG SOUCHONG CON MORTADELLA CROCCANTE E FONDUTA DI SCAMORZA AFFUMICATA
RISOTTO AI FIORONI CON CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA
Risotto zucchine, pomodori secchi e colatura di alici
Rigatoni mantecati al fondo bruno e salsa al cavolfiore
tagliatelle al cacao, melanzana glassata
Fagottini ripieni di trota aromatizzata all’acciuga e crescenza su salsa di pomodoro
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