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Difficoltà: Bassa

GIRELLO DI MANZO CON RADICCHIO ROSSO E ASPARAGI

RAVIOLI RIPIENI DI PINOLI E BASILICO CON POMODORINI PANCETTA E MELANZANE

TROTA IN PANGRATTATO CON SALSA DI SOIA

SGOMBRO MARINATO ALL'ARANCIA E ZENZERO

PETTO DI POLLO FARCITO CON CREMA ALLE PATATE E OLIO DI COCCO

PANNACOTTA AI FRUTTI ROSSI

Tartare di scampi con sedano e riduzione di limone

Fiori di zucca ripieni

Patata Viola

Filetto di Maiale con bieta e salsa di patate allo zafferano

Treccia brioche

Crema di cozze e fagioli con polenta croccante

Rotolini di sgombro al finocchietto con salsa di zucchine

filetto di trota con pancetta su maionese alla rapa rossa

Rotolo alla frutta

gamberoni in pasta phillo con timballo di riso thai allo zenzero e salsa verde

salmone in crosta di sale con salsa allo yogurt e finocchietto

petto di pollo laccato al miele con asparagi e salsa al peperone

Fiorellino

FLAN DI BROCCOLI CON CREME AI PISELLI E PEPERONI

filetto di maiale con riduzione ai lamponi e crema di spinaci

Tiramisù alle fragole

filetto di manzo con crema di pistacchio

petto di pollo al semi di papavero

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