Biscotti al cocco
Biscotti al cocco
Ingredienti
50 g di Cremolì
50 g di zucchero
50 g di farina debole tipo "00"
1 uovo
100 g di farina di cocco
5 g di lievito per dolci
50 g di zucchero
50 g di farina debole tipo "00"
1 uovo
100 g di farina di cocco
5 g di lievito per dolci
Categoria
Tempo preparazione
20-40 min
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Biscotti friabili e leggeri al profumo di cocco, perfetti per una pausa dolce o da offrire agli ospiti in ogni occasione.
Biscotti friabili e leggeri al profumo di cocco, perfetti per una pausa dolce o da offrire agli ospiti in ogni occasione.
Preparazione
Montare il Cremolì con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
Aggiungere l’uovo e continuare a montare.
Incorporare la farina di cocco poco alla volta, amalgamandola bene al composto.
Setacciare la farina e il lievito e unirli al composto.
Preriscaldare il forno a 180°C.
Lavorare l’impasto a mano formando una pallina.
Far raffreddare l’impasto in frigorifero per circa 30 minuti.
Stendere l’impasto e coppare i biscotti con la forma preferita.
Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta forno.
Infornare per 15 minuti.
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