Preparazione

Mettere la gelatina in ammollo in acqua che deve essere 5 volte il peso della gelatina . In un pentolino versare la panna il latte e lo zucchero e la bacca di vaniglia e portare a bollore. Quando il composto inizierà a bollire togliere dal fuoco e togliere la bacca della vaniglia. Togliere la gelatina dall’acqua e metterla nel composto ancora caldo e girare per farla sciogliere completamente. Versare il composto negli stampini e lasciare raffreddare un po’ prima di mettere in frigo a riposare per almeno una/due ore. Palet Unire lo zucchero e la polpa si kiwi, mescolare per far sciogliere lo zucchero. Aggiungere la gelatina fusa e mescolare. versare sulla panna cotta solidificata.