Tortino cioccolato e nocciole su ganache fondente

Tortino cioccolato e nocciole su ganache fondente

Ingredienti

Ingredienti: Gr 100 cioccolato fondente Gr 55 cioccolato gianduia Gr 125 burro Gr 125 zucchero Gr 135 uova Gr 50 farina debole Cardamomo q.b. Gr 50 cioccolato fondente Gr 50 panna liquida
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Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso

Descrizione


Avete voglia di scaldarsi e rilassarvi un pò con del cibo? Il tortino cioccolato e nocciole è proprio quello che ci vuole per riscaldare le giornate umide e piovose

Preparazione


Sciolgo il cioccolato e lo unisco al burro e al cardamomo; a parte monto le uova con lo zucchero. Alleggerisco le uova con un pò di cioccolato, unisco i due composti ed incorporo la farina. Trasferisco su una tortiera ed inforno a 160°C per circa 25 minuti. Servo con ganache al cioccolato fondente che andrò a fare in microonde sciogliendo la stessa quantità di panna liquida con il cioccolato
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