Tortine soffici al limone
Tortine soffici al limone
Ingredienti
Ingredienti: 2 uova
60 g di farina
75 g di zucchero
40 g di burro morbido
6 gr lievito
1 pizzico di sale
60 ml di succo di limone e la scorza grattugiata
zucchero a velo
60 g di farina
75 g di zucchero
40 g di burro morbido
6 gr lievito
1 pizzico di sale
60 ml di succo di limone e la scorza grattugiata
zucchero a velo
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Preparazione
Sbattere i tuorli con lo zucchero finché il composto non diventa chiaro e spumoso, aggiungere il burro fuso e raffreddato, la scorza di limone grattugiata e il succo di limone. Incorporare gradualmente la farina setacciata con il sale, il lievito, montare gli albumi a neve ferma con qualche goccia di limone e incorporarli mescolando dal basso verso l’alto. Riempire gli stampini imburrati e infarinati e cuocere a 180° per 20 minuti circa
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