Preparazione

Per i biscottini: sbattere i tuorli con lo zucchero e il pizzico di sale fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere il burro ammorbidito e tagliato a cubetti, continuando a frullare.
In un recipiente a parte setacciare la farina e il cacao, poi unirli al composto di uova. Impastare fino a completo assorbimento.
Mettere il panetto a riposare in frigorifero per 25-30 minuti.
Per i bicchierini: aromatizzare lo yogurt con mezza bacca di vaniglia, mescolando bene.
Trasferire il composto in un sac à poche e riporlo in frigorifero per qualche minuto.
Nel frattempo, lavorare la confettura di fragole in un recipiente con una frusta per renderla più omogenea e cremosa, poi trasferirla in un sac à poche.
Riprendere la pasta dei biscottini dal frigorifero e ritagliarla con lo stampino a forma di cuore.
Disporre i cuoricini su una placca con carta forno e cuocere a 170°C per 10-15 minuti.
Nel frattempo, assemblare lo yogurt e la confettura nei bicchierini, alternando gli strati fino a esaurimento degli ingredienti.
Sfornare i cuoricini e cospargerli di zucchero a velo quanto basta.