Preparazione

Formare la biga unendo tutti gli ingredienti e far raddobbiare l’impasto. Una volta pronto aggiungere alla biga l’acqua,i tuorli,e lo zucchero,impastare,poi unire farina,una volta amalgamato aggiungere burro e gli aromi ,far riposare 24 ore in frigo. Dopo 24 ore fornare i maritozzi e far lievitare per un ora.in fine cuocere a 180* e una volta raffreddati farcire con la panna