Frollini montati con confettura ai frutti di bosco
Frollini montati con confettura ai frutti di bosco
Ingredienti
210 g di farina
35 g di maizena
50 g di uovo intero
25 g di tuorlo
100 g di zucchero a velo
150 g di burro a temperatura ambiente
1/2 scorza grattugiata di limone
5 g di polvere di vaniglia
100 g di confettura ai frutti di bosco
35 g di maizena
50 g di uovo intero
25 g di tuorlo
100 g di zucchero a velo
150 g di burro a temperatura ambiente
1/2 scorza grattugiata di limone
5 g di polvere di vaniglia
100 g di confettura ai frutti di bosco
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Dei frollini montati, delicati e profumati agli agrumi e vaniglia, perfetti per accompagnare un tè pomeridiano. Il cuore di confettura ai frutti di bosco dona una nota fruttata che li rende ancora più golosi.
Dei frollini montati, delicati e profumati agli agrumi e vaniglia, perfetti per accompagnare un tè pomeridiano. Il cuore di confettura ai frutti di bosco dona una nota fruttata che li rende ancora più golosi.
Preparazione
Montare il burro con lo zucchero a velo e gli aromi (scorza di limone e vaniglia) fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungere poco alla volta l’uovo intero e i tuorli, avendo cura di farli incorporare bene prima di proseguire.
Unire la farina e la maizena setacciate, amalgamando tutti gli ingredienti senza lavorare troppo a lungo l’impasto.
Riempire un sac à poche con la frolla montata e dressare l’impasto su una teglia formando i frollini.
Aggiungere sopra ogni frollino un po‘ di confettura ai frutti di bosco.
Infornare a 170°C in modalità ventilata per 20 minuti, fino a quando i frollini risulteranno leggermente imbionditi.
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