Panna cotta maracuia
Panna cotta maracuia
Ingredienti
300 g di latte
350 g di panna
80 g di zucchero
10 g di gelatina in fogli
1 bacca di vaniglia
4 frutti della passione
350 g di panna
80 g di zucchero
10 g di gelatina in fogli
1 bacca di vaniglia
4 frutti della passione
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Una panna cotta alla vaniglia dalla consistenza morbida e avvolgente, impreziosita da una salsa fresca e leggermente acidula al frutto della passione: un dolce al cucchiaio semplice ed elegante, perfetto per chiudere un pasto in bellezza.
Una panna cotta alla vaniglia dalla consistenza morbida e avvolgente, impreziosita da una salsa fresca e leggermente acidula al frutto della passione: un dolce al cucchiaio semplice ed elegante, perfetto per chiudere un pasto in bellezza.
Preparazione
Unire il latte e la panna con i semi della bacca di vaniglia e lo zucchero, quindi portare a temperatura sul fuoco.
In fase calante di temperatura, aggiungere la gelatina in fogli, precedentemente ammollata in acqua (in quantità pari a 5 volte il suo peso).
Versare il composto negli stampi e lasciare riposare in frigorifero per circa 2 ore.
Decorare con la polpa del frutto della passione al momento di servire.
Facebook
WhatsApp
LinkedIn
Twitter
Email
