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Primi piatti
Gnocchi ripieni su crema di porri
RAVIOLI BICOLORE CON ROBIOLA E SALMONE SU CREMA SI FINOCCHI E MENTA
Ravioli di Salmone con Crema e Cips di Zucchine
POLPETTONE DI TONNO
Gnocchi al cacao con sugo di coda di manzo e crema di pecorino romano
Gnocchi ripieni alla tirolese
Mare di riso
Rivisitazione del pollo spiedo
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Risotto al the nero con scampi e scorza di pompelmo candita
Riso venere con julienne di calamari e verdure alla cantonese
Riso basmati all'avocado e gamberi
Risotto di Bruscandoli all' Aceto Balsamico e Limone
Riso al salto con petto di quaglia
RISOTTO ALL'ESSENZA D'ARANCIA CON RAGU' DI SALSICCIA E TIMO
Risotto alla birra con filanger di verdure saltate
RISOTTO AL THE NERO LAPSANG SOUCHONG CON MORTADELLA CROCCANTE E FONDUTA DI SCAMORZA AFFUMICATA
RISOTTO AI FIORONI CON CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA
Risotto zucchine, pomodori secchi e colatura di alici
Rigatoni mantecati al fondo bruno e salsa al cavolfiore
tagliatelle al cacao, melanzana glassata
Fagottini ripieni di trota aromatizzata all’acciuga e crescenza su salsa di pomodoro
GNOCCHETTI ALLE 4 VERDURE
Ravioli di Zucca Caffè e Amaretto
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