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Categoria: Primi piatti

Fettuccine al caffè con gamberi alla grappa e crema allo zenzero

Riso venere in tre diverse composizioni

Ravioli di trota allo zafferano su salsa di pomodoro fresco e straccetti fritti di trota

Calamarata al pesce spada, melanzane, pomodorini e mentuccia

MERLUZZO CROCCANTE CON virgole AL LATTE DI COCCO AROMATIZZATA ALLO ZENZERO

Crema di cozze e fagioli con polenta croccante

cannelloni di melanzana

Mille-feuille alla barba delle carote e gelatina di arancia

uovo alla poche con letto di rapa rossa allo zenzero e lime

Ravioli con olive nere salmone capperi e pomodorini

Cheese cake di asparagi e praga

Ravioli di mantecato

Risotto rape rosse e gorgonzola

Tortelli di salmone e ricotta su fondo di gamberi

TAGLIATELLE DELLA DOMENICA

Tortelli ripieni al ragù su vellutata di peperoni

Orzotto con pancetta affumicata, funghi e zucca.

Risotto alla zucca panna acida e cacao

Risotto verde

Risotto gorgonzola, alici e bottarga di muggine

RISOTTO DI QUAGLIA ALL'ARANCIA

Involtini di verza con panna acida

Risotto ceci e zenzero.

Risotto con melanzane, pinoli e formaggi

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