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Primi piatti
Fagottini ai peperoni e crema al parmigiano
Cavatelli salsiccia e fiori di zucca
Spaghetti con guanciale su crema di cipolle rosse di Tropea
Fagotti ai funghi e melenzane su crema di scarola e aglio
Spaghetti cozze basilico e zafferano su crema di asparagi e menta con parmigiano povero
Cappelletti "felici" su crema di zucchine e carote
Risotto con Fiori Di Zucca, Povola Affumicata e Acciughe
Fritto di mezze maniche allo zafferano su crema di burrata con salsa amatriciana
Pizzoccheri alla Valtellinese
Tortelli con melanzane e ricotta
Pappardelle ai Porcini
RAVIOLI RIPIENI DI PINOLI E BASILICO CON POMODORINI PANCETTA E MELANZANE
Spaghetti broccoli e sarde all'arancia
Fusilli primavera con fave, peperoni gialli, pomodorini, melanzane e salsa ai peperoni gialli
tagliatelle con crema di melanzane
SPAGHETTINI FREDDI ALLO SCOGLIO
Tortellini ripieni di zucchine, ricotta e pancetta su salsa al peperone giallo
Tortelli di lingua con mille punti e salsa Taijine
Tortello ripieno di crema di pecorino romano e tuorlo morbido, guanciale croccante e scaglie di pecorino romano
spaghetti con polipo
tagliatelle con feta e carciofi
Carbonara a 65 ° C
Ravioli pizzicati con calamari e cipolle rosse
Tagliatella Verde Farcita
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