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Categoria: Antipasti

Antipasto freddo "contrasti"

Polpette di coda di bue con ravanelli e maionese al basilico

Patate al forno in crosta di semi di papavero con crema di zucchine e carote su chips di melanzane

Tataki di manzo con spaghetti di patate dolci saltati con peperoni alla salsa di soia e taccole ai semi di quinoa

Tartar di tonno con crema di mozzarella

Ferrero Rocher di fegato

peperoni “ammuddicati”

Fingerfood - Cocktail di Robiola al Prosciutto in Peperone verde

Tartare di gamberi e ananas croccante Servito su una maionese di barbabietola rossa

BRUSCHETTA DI CALAMARI IN UMIDO

QUICHE DI PISELLI

Mini tortillas di cipolle con maionese al balsamico

Pane di grano arso con semi di lino

Vellutata di Porro e Zafferanno in coccio con Crostini

Tartare di salmone

Fegatini su vellutata di funghi e cipolla in agrodolce

Pizza di formaggio veloce

Panna cotta al tonno con base friabile

Panini dolci

Finger croccanti di gallinella alla paprika con maionese al lime, riduzione di aceto balsamico, bacche di goji e valeriana

Mini quiche funghi e cotto con crema al radicchio

Clafoutis salato in cestino

INSALATA DI RISO VENERE E TACCHINO CON CREMA DI RICOTTA ALLA MENTA

Medaglie di pollo in tempura

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