Pizza trevigiana
Pizza trevigiana
Ingredienti
Per l'impasto:
1800 g di farina 00
1 l di acqua
50 g di sale
3 g di lievito
Per il condimento:
Mozzarella
Radicchio
Gorgonzola
Noci
1800 g di farina 00
1 l di acqua
50 g di sale
3 g di lievito
Per il condimento:
Mozzarella
Radicchio
Gorgonzola
Noci
Categoria
Tempo preparazione
180-240 min
Ricetta di
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Corso
Descrizione
Una pizza al piatto che unisce la tradizione napoletana dell’impasto a sapori tipici del Nord Italia: radicchio, gorgonzola e noci si fondono in un connubio di dolce e amaro davvero goloso.
Una pizza al piatto che unisce la tradizione napoletana dell’impasto a sapori tipici del Nord Italia: radicchio, gorgonzola e noci si fondono in un connubio di dolce e amaro davvero goloso.
Preparazione
Preparare l’impasto secondo il metodo classico napoletano, impastando farina, acqua, sale e lievito.
Lasciar lievitare l’impasto per il tempo indicato (180-240 minuti).
Stendere l’impasto e condire con mozzarella, radicchio, gorgonzola e noci.
Infornare e cuocere per 10-20 minuti.
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