focaccia alla birra
focaccia alla birra
Ingredienti
500 g di farina
30 cl di birra bionda (o rossa/nera a piacere)
20 g di lievito di birra
40 g di miele
1 uovo
50 g di olio
10 g di sale
30 cl di birra bionda (o rossa/nera a piacere)
20 g di lievito di birra
40 g di miele
1 uovo
50 g di olio
10 g di sale
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Una focaccia soffice e profumata, arricchita dalla birra che dona morbidezza e un aroma unico all’impasto. Perfetta da gustare a merenda o come accompagnamento ai pasti.
Consigli:
• È possibile scegliere il tipo di birra (bionda, rossa o nera) in base al gusto desiderato per personalizzare il sapore della focaccia.
Una focaccia soffice e profumata, arricchita dalla birra che dona morbidezza e un aroma unico all’impasto. Perfetta da gustare a merenda o come accompagnamento ai pasti.
Consigli:
• È possibile scegliere il tipo di birra (bionda, rossa o nera) in base al gusto desiderato per personalizzare il sapore della focaccia.
Preparazione
Mettere la farina e il lievito di birra spezzettato a mano nell’impastatrice e far girare per qualche secondo.
Aggiungere la birra, il miele e l’uovo, e far amalgamare bene il tutto.
Aggiungere l’olio a filo e subito dopo il sale.
L’impasto risulterà molto morbido: non è necessario pirlarlo. Trasferirlo in una forma rettangolare leggermente oleata, più piccola della teglia di cottura.
Far lievitare per 2 ore a 30°C.
Rovesciare l’impasto su una teglia foderata con carta forno e far lievitare ancora per circa 20 minuti.
Cuocere in forno preriscaldato a 250°C per 15-20 minuti.
Facebook
WhatsApp
LinkedIn
Twitter
Email
