Brownies con le noci
Brownies con le noci
Ingredienti
90 g di cioccolato fondente
170 g di burro
200 g di zucchero
2 uova
1 cucchiaio di cacao amaro
100 g di farina
2 g di sale
50 g di noci sminuzzate
90 g di gocce di cioccolato fondente
170 g di burro
200 g di zucchero
2 uova
1 cucchiaio di cacao amaro
100 g di farina
2 g di sale
50 g di noci sminuzzate
90 g di gocce di cioccolato fondente
Categoria
Tempo preparazione
15 minuti
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
I brownies sono i celebri dolcetti al cioccolato della tradizione americana: una torta golosa tagliata a quadrotti, a base di cioccolato fondente, arricchita qui con gocce di cioccolato e noci croccanti.
I brownies sono i celebri dolcetti al cioccolato della tradizione americana: una torta golosa tagliata a quadrotti, a base di cioccolato fondente, arricchita qui con gocce di cioccolato e noci croccanti.
Preparazione
Sciogliere a bagnomaria (o al microonde) separatamente il burro e il cioccolato fondente.
Togliere dal fuoco, unire i due composti e aggiungere lo zucchero, mescolando con una frusta.
Incorporare le uova una alla volta, lavorando con un minipimer fino a ottenere un’emulsione.
Aggiungere le polveri (farina e cacao amaro) e il sale, mescolando bene.
Unire infine le gocce di cioccolato e le noci sminuzzate.
Versare il composto in una teglia foderata con carta da forno.
Infornare a 180°C per 20 minuti.
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