Peccati di Gola
Peccati di Gola
Ingredienti
150 g di cioccolato fondente 70%
75 g di burro
150 g di zucchero di canna
2 uova
50 g di farina
30 g di cacao amaro
1 cucchiaio di cognac
1 peperoncino
1 pizzico di sale
75 g di burro
150 g di zucchero di canna
2 uova
50 g di farina
30 g di cacao amaro
1 cucchiaio di cognac
1 peperoncino
1 pizzico di sale
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Un brownie intenso e sorprendente, dove la dolcezza del cioccolato fondente incontra il calore inaspettato del peperoncino: perfetto per stupire chi amate.
Consigli:
• I Peccati di Gola si sposano perfettamente con della panna montata.
Un brownie intenso e sorprendente, dove la dolcezza del cioccolato fondente incontra il calore inaspettato del peperoncino: perfetto per stupire chi amate.
Consigli:
• I Peccati di Gola si sposano perfettamente con della panna montata.
Preparazione
Sciogliere insieme, a bagno maria, il cioccolato e il burro, mescolando di tanto in tanto.
Con la frusta della planetaria, montare lo zucchero e le uova; non appena pronti, versare a filo il cioccolato e il burro sciolti. Montare il tutto per almeno 5 minuti.
Sostituire la frusta con la foglia e aggiungere poco a poco la farina e il cacao setacciati, il cognac, il peperoncino tritato e il pizzico di sale.
Versare il composto in una teglia quadrata o rettangolare e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
Tagliare il brownie in piccoli quadrati o rettangoli e spolverare con zucchero a velo, cacao amaro e, se desiderato, altro peperoncino.
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