Cheesecake tiramisù
Cheesecake tiramisù
Ingredienti
Ingredienti: Per la base: 250 gr di biscotti tipo Pan di Stelle 30 ml di caffè forte 70 gr di burro 50gr di mandorle Per la farcia: 250 gr di mascarpone 200 gr di panna semi montata 6 gr di colla di pesce 30 ml di caffè forte 70 gr di zucchero a velo Cioccolato fondente e bianco
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Preparazione
• Versare tutti gli ingredienti della base in un mixer e frullare fino a quando i biscotti abbiano raggiunto una consistenza fine. Versare in uno stampo, pressare bene e riporre in frigo. • Amalgamare il mascarpone con lo zucchero ed unire la colla di pesce sciolta precedentemente nel caffè. Aggiungere la panna al mascarpone e versare il tutto sui biscotti e riporre in frigo per 4/5 ore in frigo. • Decorarla con cioccolato temperato.
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