Arancio e Prosecco
Arancio e Prosecco
Ingredienti
200 g di zucchero
190 g di farina 0
120 g di prosecco
4 uova
8 g di cannella in polvere
15 g di semi di papavero
150 g di succo d'arancia
80 g di olio di semi
1 pizzico di sale
1 busta di lievito per dolci
Scorza di 1 limone e di 1 arancio
190 g di farina 0
120 g di prosecco
4 uova
8 g di cannella in polvere
15 g di semi di papavero
150 g di succo d'arancia
80 g di olio di semi
1 pizzico di sale
1 busta di lievito per dolci
Scorza di 1 limone e di 1 arancio
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Una torta lievitata soffice e profumata, con il gusto agrumato dell’arancio e un delicato retrogusto di prosecco. Perfetta per la colazione o la merenda, è dolce ma piacevolmente contenuta.
Una torta lievitata soffice e profumata, con il gusto agrumato dell’arancio e un delicato retrogusto di prosecco. Perfetta per la colazione o la merenda, è dolce ma piacevolmente contenuta.
Preparazione
Separare i tuorli dagli albumi.
In una ciotola capiente setacciare tutte le polveri: farina, lievito, cannella e zucchero.
Al centro delle polveri versare l’olio, i tuorli, il prosecco e le scorze di limone e arancio, poi amalgamare.
Montare gli albumi a neve ferma con qualche goccia di limone.
Unire delicatamente gli albumi montati al primo composto.
Versare il composto nello stampo desiderato e infornare a forno preriscaldato a 160°C per circa 1 ora e 15 minuti.
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