Tortino “ubriaco”
Tortino “ubriaco”
Ingredienti
200 g di burro
300 g di zucchero
100 g di vino rosso
75 g di cacao amaro
4 uova intere
150 g di farina
16 g di baking (lievito per dolci)
300 g di zucchero
100 g di vino rosso
75 g di cacao amaro
4 uova intere
150 g di farina
16 g di baking (lievito per dolci)
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Un dolce al cioccolato dal cuore morbido e bagnato, arricchito da una nota intensa di vino rosso: il tortino ubriaco è perfetto per chi ama i dessert golosi e un po’ insoliti.
Un dolce al cioccolato dal cuore morbido e bagnato, arricchito da una nota intensa di vino rosso: il tortino ubriaco è perfetto per chi ama i dessert golosi e un po’ insoliti.
Preparazione
Lavorare il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.
Unire il vino rosso e il cacao amaro.
Scaldare il composto ottenuto in un pentolino o al microonde per far sciogliere bene il burro, poi tenerne da parte circa 200 g.
Al resto del composto aggiungere le uova, la farina e il baking setacciati, mescolando bene.
Versare il composto in stampini monoporzione oppure in una tortiera da 26 cm.
Infornare a 170° per 30-35 minuti.
Una volta cotto, sfornare e versare sopra il composto tenuto da parte.
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