Girelle alla nocciola e al cioccolato
Girelle alla nocciola e al cioccolato
Ingredienti
185 g di farina
60 g di cacao
125 g di zucchero
55 g di nocciole macinate
100 g di burro a pezzetti
1 uovo
1 cucchiaio di acqua calda
4 cucchiai di crema di nocciola
60 g di cacao
125 g di zucchero
55 g di nocciole macinate
100 g di burro a pezzetti
1 uovo
1 cucchiaio di acqua calda
4 cucchiai di crema di nocciola
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Golose girelle al cacao con un cuore morbido di crema alla nocciola: biscotti a spirale semplici da preparare, perfetti per la merenda o per un caffè in buona compagnia.
Consigli:
• Lasciate raffreddare completamente le girelle prima di conservarle, così manterranno la loro consistenza croccante.
Golose girelle al cacao con un cuore morbido di crema alla nocciola: biscotti a spirale semplici da preparare, perfetti per la merenda o per un caffè in buona compagnia.
Consigli:
• Lasciate raffreddare completamente le girelle prima di conservarle, così manterranno la loro consistenza croccante.
Preparazione
Mettete nel mixer la farina, il cacao, il burro, lo zucchero e le nocciole e azionate per 30 secondi.
Aggiungete l’uovo e l’acqua sufficiente e azionate fino a ottenere un impasto omogeneo.
Passate l’impasto su una superficie infarinata e impastate per 30 secondi.
Stendete l’impasto in forma rettangolare 25×35 cm su carta da forno e rifilatene i bordi.
Spalmate la superficie con la crema alla nocciola.
Usando la carta da forno per sollevare l’impasto, arrotolate dal lato lungo formando un tronchetto.
Avvolgetelo strettamente nella pellicola trasparente e refrigeratelo per 30 minuti.
Preriscaldate il forno a 180°C.
Tagliate l’impasto in fette spesse 1 cm e disponetele sui vassoi, lasciando spazio per la dilatazione.
Cuocete per 10-12 minuti e trasferite su una griglia a raffreddare.
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