Caprese speziata alla cannella
Caprese speziata alla cannella
Ingredienti
200 g di burro a crema
200 g di zucchero
225 g di uova
10 g di cannella
200 g di mandorle
200 g di cioccolato fondente
1 cucchiaio di liquore Strega
200 g di zucchero
225 g di uova
10 g di cannella
200 g di mandorle
200 g di cioccolato fondente
1 cucchiaio di liquore Strega
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Un classico della pasticceria partenopea rivisitato con un tocco speziato: la caprese al cioccolato si arricchisce di cannella e di un profumato liquore Strega, per un dolce senza farina goloso e sorprendente.
Un classico della pasticceria partenopea rivisitato con un tocco speziato: la caprese al cioccolato si arricchisce di cannella e di un profumato liquore Strega, per un dolce senza farina goloso e sorprendente.
Preparazione
Montare il burro a crema con lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.
Unire le uova e continuare a montare.
Tritare finemente il cioccolato fondente con le mandorle e aggiungerli al composto insieme alla cannella e infine al liquore Strega.
Versare il composto ottenuto in una tortiera imburrata.
Infornare in forno statico a 180°C per circa 40 minuti.
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