Fragoloso
Fragoloso
Ingredienti
Per il ciambellone:
1 buccia di limone
200 g di uova
250 g di zucchero
1 g di sale
150 g di panna
20 g di limoncello
90 g di burro fuso
240 g di farina
Per la bagna alle fragole:
200 g di acqua
100 g di panna liquida
100 g di polpa di fragole
100 g di zucchero
Fragole e limone per decorare
1 buccia di limone
200 g di uova
250 g di zucchero
1 g di sale
150 g di panna
20 g di limoncello
90 g di burro fuso
240 g di farina
Per la bagna alle fragole:
200 g di acqua
100 g di panna liquida
100 g di polpa di fragole
100 g di zucchero
Fragole e limone per decorare
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Un ciambellone soffice profumato al limone e limoncello, inzuppato con una bagna alle fragole e panna che lo rende fresco e goloso. Perfetto per chiudere un pranzo in bellezza.
Un ciambellone soffice profumato al limone e limoncello, inzuppato con una bagna alle fragole e panna che lo rende fresco e goloso. Perfetto per chiudere un pranzo in bellezza.
Preparazione
Per il ciambellone: con un mixer ad immersione amalgamare liquidi e polveri insieme fino a creare una crema liscia e omogenea.
Infornare a 180°C per circa 30 minuti.
Per la bagna: bollire l’acqua e lo zucchero con la polpa di fragole.
Una volta raffreddato il composto, unire la panna con una spatola, mescolando delicatamente per non incorporare aria.
Inzuppare il ciambellone con la bagna alle fragole e decorare con fragole fresche.
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