Plumcake alla banana con gocce di cioccolato
Plumcake alla banana con gocce di cioccolato
Ingredienti
110 g di uova intere
140 g di zucchero
70 g di panna
45 g di burro fuso (più un po' extra per incidere l'impasto)
120 g di farina
7 g di lievito
1 banana
Gocce di cioccolato q.b.
Zucchero a velo per decorare
140 g di zucchero
70 g di panna
45 g di burro fuso (più un po' extra per incidere l'impasto)
120 g di farina
7 g di lievito
1 banana
Gocce di cioccolato q.b.
Zucchero a velo per decorare
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Un classico intramontabile della pasticceria casalinga: il plumcake alla banana con gocce di cioccolato è un dolce semplice, umido e goloso, perfetto per la colazione o la merenda.
Un classico intramontabile della pasticceria casalinga: il plumcake alla banana con gocce di cioccolato è un dolce semplice, umido e goloso, perfetto per la colazione o la merenda.
Preparazione
Unire tutti gli ingredienti (uova, zucchero, panna, burro fuso, farina, lievito, banana e gocce di cioccolato) in un mixer e frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
Versare l’impasto in uno stampo da plumcake.
Con una spatola bagnata nel burro fuso, incidere la superficie dell’impasto dividendolo a metà nel senso della lunghezza: questo passaggio favorirà la classica spaccatura in cottura.
Infornare a 170-180°C per circa 50 minuti.
Lasciare raffreddare e decorare con zucchero a velo prima di servire.
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