Preparazione

Tagliare a fette sottili il limone, metterlo in un pentolino con l’acqua e lo zucchero e lasciare in infusione a fuoco basso per 30/40 minuti. In una pirofila da forno mettere il pollo a pezzi grossolani, salato e pepato, aggiungendo l’infuso creato in precedenza. Lasciare cuocere in forno per 30 minuti a 160º C, altri 10 minuti a 200º C in grill. Servire il pollo con il brodo creatosi nella pirofila.