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Corso: Aiuto Cuoco 22° edizione

Settembre 2015 — Ottobre 2015

Rotolini di melanzane

Ravioli con pomodori tiepidi

Strudel di pere

risotto al mascarpone e filetto di cernia

Torta al limone con coulis di fragole

piadina con crema al salmone e lattuga

Chips al forno con stracchino e salmone

PASQUALE LUCA RINALDI

Foggia Puglia Italy

Melanzana ripiena

Ravioli alla paprika con fiori di zucca, pomodori e stracchino

Pollo fritto al tabasco

Tributo alla patata

Crostone al curry con rotoloni di zucchina

pomodoro ripieno con salsa al basilico e crosta di parmigiano

Tartar di tonno con crema di mozzarella

MARCO SCOLOZZI

Bari Puglia Italy

Seppia al forno

Farro risottato con ragù bianco e crema di cipolla

Fettuccine rustiche al caffe con crema di pecorino e purea di funghi

Maiale in agrodolce

Ravioli gorgonzola e noci con concia di piselli

parmigiana gourmet di melanzana

Paccheri con crema di patate pancetta e noci

Risotto verde

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