Tortino al cioccolato

Tortino al cioccolato

Ingredienti

– 5 uova intere
– 150 gr zucchero
– 200 burro
– 200 cioccolato fondente
– 50 gr amido di mais
– 50 gr fecola di patate

 
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Categoria
Tempo preparazione
20 minuti
Ricetta di
Corso

Descrizione


Il tortino di cioccolato con cuore fondente è ottimo come fine pasto, da preparare in anticipo per poi essere cotto in forno al momento di servire, così da assicurarsi un perfetto cuore fondente.

Preparazione


Fondere separatamente il burro e il cioccolato fondente per poi unirli insieme.
Mescolare le uova con lo zucchero con una frusta e in un’altra bowle mescolare l’amido di mais e la fecola.
Aggiungere le uova con lo zucchero al burro e cioccolato mescolare poi aggiungere le polveri precedentemente setacciate e fare un emulsione con il minipimer.
Versare il composto nei stampini imburrati e lasciar riposare dentro il frigorifero per almeno un’ora per poi cuocere a 200°C per 8/10 minuti.
Decorare a piacere.
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