Muffin cacio e pepe - Chefacademy

Muffin cacio e pepe

Muffin cacio e pepe

Descrizione


Accanto alle moltissime versioni dolci voglio proporvi una variante salata da gustare come antipasto, semplice e sfiziosa

Preparazione


Riscaldare il forno a 200°C.
In planetaria impastare la farina, lievito sbriciolato, pecorino, aggiungere le uova man mano e poi il latte impastare bene il tutto infine aggiungere la provola a pezzi il sale e il pepe.
Una volta pronto l’impasto riempiamo gli stampini per i muffin e inforniamo a 190°C per 10 minuti, poi abbassare la temperatura a 180 °C per altri 10 minuti.
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