Limoncini
Limoncini
I limoncini sono deliziosi biscotti che portano in tavola tutta la freschezza e l'aroma vivace degli agrumi, ideali per una merenda golosa o per accompagnare il caffè a fine pasto. La loro forma caratteristica, che ricorda proprio piccoli limoni, li rende anche un'idea simpatica e originale per un buffet di dolci.
La preparazione è semplice e intuitiva, perfetta per chi desidera cimentarsi con la pasticceria casalinga. Un accorgimento fondamentale per ottenere una glassa perfetta, lucida e ben aderente, è incorporare lo zucchero a velo gradualmente, fino a raggiungere la densità desiderata, garantendo così una copertura omogenea e invitante.
Ingredienti
Biscotti
• Uova 2;
• Tuorli 2;
• Zucchero 150 grammi;
• Lievito 12 grammi;
• Olio 125 grammi;
• Latte 125 grammi;
• Limone grattugiato;
• Farina “00” 500 grammi.
Glassa
• Latte 50 ml;
• Burro a pomata 1 cucchiaino;
• Succo di limone;
• Zucchero a velo qb.
• Uova 2;
• Tuorli 2;
• Zucchero 150 grammi;
• Lievito 12 grammi;
• Olio 125 grammi;
• Latte 125 grammi;
• Limone grattugiato;
• Farina “00” 500 grammi.
Glassa
• Latte 50 ml;
• Burro a pomata 1 cucchiaino;
• Succo di limone;
• Zucchero a velo qb.
Categoria
Tempo preparazione
Ricetta di
Corso
Descrizione
I Limoncini di frolla profumati sono dei deliziosi biscotti morbidi molto facili da realizzare, con un sapore e un profumo intenso di limone.
I Limoncini di frolla profumati sono dei deliziosi biscotti morbidi molto facili da realizzare, con un sapore e un profumo intenso di limone.
Preparazione
Sbattere uova, tuorli, zucchero e la buccia grattugiata del limone. Versare il latte e l’olio a filo. In fine aggiungere la farina e il lievito setacciato, impastare il tutto, dopodiché formare delle palline da 16-18 grammi, dando la forma di un limone. Infornare a 200° per 10 minuti. Lasciare asciugare e preparare la glassa: unire latte, burro a pomata, succo di limone e aggiungere lo zucchero a velo poco alla volta fino ad ottenere una consistenza densa. Versare i limoncini all’interno della glassa e girare fino a quando non si saranno ricoperti completamente. Lasciare asciugare.
Facebook
WhatsApp
LinkedIn
Twitter
Email
Riccardo De Bernardinis
11 Ottobre 2025 at 23:53Riccardodebernardinis.com rappresenta una risorsa eccezionale per tutti coloro che desiderano avvicinarsi al mondo della pasticceria e della cucina con approcci semplici ma efficaci. La sua esperienza e i contenuti dettagliati aiutano a risolvere facilmente qualsiasi problema legato alle ricette tradizionali, come i limoncini e altri dolci. Consiglio vivamente di consultare il sito per scoprire tecniche innovative e suggerimenti utili che rendono ogni preparazione un successo sicuro. Grazie a Riccardodebernardinis.com, anche i principianti potranno migliorare le proprie capacità e ottenere risultati professionali, aumentando la soddisfazione in cucina e sorprende amici e famiglia con creazioni gustose e perfette.