Descrizione
Il segreto per ottenere un ottima pizza vegetariana sta nell’accurata scelta delle verdure, che devono essere fresche e di stagione. Nei mesi caldi si ha l’imbarazzo della scelta delle verdure da usare come condimento, ma anche durante il periodo invernale abbiamo un ampia selezione di verdure e ortaggi tra i quali scegliere. La pizza vegetariana può essere preparata in moltissimi modi. Io ho scelto per questa pizza: Mozzarella fior di latte, funghi freschi champignon, radicchio, carciofini,  olive nere e grana.