Preparazione

Versiamo l’acqua bollente sul cacao, mescoliamo e lasciare raffreddare.

In una boule montiamo con una frusta elettrica l’uovo con lo zucchero e vaniglia, aggiungere lo yogurt e l’olio e infine la farina setacciata con il baking.

Per la crema montiamo con la frusta elettrica il burro con lo zucchero e vaniglia finché non rimane ben fermo.

 

La polpa di amarene si fa bollire con lo zucchero in un pentolino,si deve addensare un po’ prima di essere utilizzata,si fa raffreddare.

Per farcire il cupcake si scava leggermente in mezzo con un coltellino,si farcisce con le amarene e sopra si mette la crema con la sacapoche.si decora a piacere.