Cake Bronte
Cake Bronte
Ingredienti
Zucchero 140 g
Burro fuso 40 g
Uova intere 100 g
Farina tipo 0 100 g
Pasta pistacchio 60 g
Lievito chimico 2 g
Panna liquida 60 g
Burro fuso 40 g
Uova intere 100 g
Farina tipo 0 100 g
Pasta pistacchio 60 g
Lievito chimico 2 g
Panna liquida 60 g
Descrizione
Cake monoporzione ispirato alla Sicilia e al pistacchio di Bronte
Cake monoporzione ispirato alla Sicilia e al pistacchio di Bronte
Preparazione
Mettere in planetaria con la frusta senza montare ma solo amalgamando: zucchero, pasta pistacchio e uova intere, poi aggiungere il burro fuso e successivamente a filo la panna liquida. Setacciare le polveri e aggiungere al composto facendo girare per pochi secondi la macchina. Riempire per 2/3 lo stampo precedentemente imburrato e infornare a 175 gradi
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