Biscotto sacher
Biscotto sacher
Ingredienti
225 g di farina
125 g di burro
75 g di zucchero a velo
22 g di uova intere
25 g di cacao
Confettura di albicocche q.b.
Cioccolato fondente q.b.
125 g di burro
75 g di zucchero a velo
22 g di uova intere
25 g di cacao
Confettura di albicocche q.b.
Cioccolato fondente q.b.
Categoria
Tempo preparazione
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Corso
Descrizione
Piccoli biscotti al cacao ispirati alla celebre torta Sacher, farciti con confettura di albicocche e decorati con cioccolato fondente: un mignon elegante e goloso per fine pasto.
Piccoli biscotti al cacao ispirati alla celebre torta Sacher, farciti con confettura di albicocche e decorati con cioccolato fondente: un mignon elegante e goloso per fine pasto.
Preparazione
Lavorare il burro plastico con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto cremoso.
Aggiungere le uova, poi la farina e il cacao setacciati.
Formare un panetto e lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Lavorare leggermente l’impasto, stenderlo e dare la forma desiderata ai biscotti.
Infornare a 180°C per 10 minuti.
Far raffreddare i biscotti.
Farcire con la confettura di albicocche e decorare con il cioccolato fondente.
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