Preparazione

Sciogliere lo zucchero nel vino e unire la cannella e chiodi di garofano. Unire poco alla volta la farina, il cacao e il lievito precedentemente setacciati. Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo. Formare un salsicciotto, tagliare in diagonale, spessore e circa 5 cm, infornare a 180 ° per 10/15 minuti. Lasciare asciugare una notte. Il giorno dopo si prepara la glassa.
Per la glassa bisogna sciogliere lo zucchero ovvero nel latte, una volta pronta la glassa bisogna versare i biscotti e mescolare fino a quando non sono ricoperti completamente di glassa. Lasciare asciugare.