Bianchini
Bianchini
Ingredienti
180 gr albumi
400 gr zucchero
100 gr mandorle
zeste di 1 limone
400 gr zucchero
100 gr mandorle
zeste di 1 limone
Descrizione
Tipico dolce sardo dal cuore morbido
Tipico dolce sardo dal cuore morbido
Preparazione
Tostare le mandorle. Montare gli albumi con lo zucchero, quando saranno ben montati aggiungere le mandorle tagliate a listarelle e le zeste di limone con l’aiuto di una marisa. Dressare e cuocere a 100° per circa un’ora con valvola aperta.
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