Tortino cannella e mele
Tortino cannella e mele
Ingredienti
3 uova
150 g di zucchero
200 g di farina debole tipo "00"
5 g di lievito per dolci
50 g di Cremolì
10 g di cannella
65 g di olio di semi
400 g di mele
50 g di zucchero di canna (per le mele)
succo di limone (una spremuta, per le mele)
zucchero a velo (per decorare)
150 g di zucchero
200 g di farina debole tipo "00"
5 g di lievito per dolci
50 g di Cremolì
10 g di cannella
65 g di olio di semi
400 g di mele
50 g di zucchero di canna (per le mele)
succo di limone (una spremuta, per le mele)
zucchero a velo (per decorare)
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Un tortino soffice e profumato alla cannella, arricchito da teneri cubetti di mela caramellata: perfetto per una colazione golosa o una merenda d’autunno.
Un tortino soffice e profumato alla cannella, arricchito da teneri cubetti di mela caramellata: perfetto per una colazione golosa o una merenda d’autunno.
Preparazione
Tagliare le mele a cubetti e farle saltare in padella con 50 g di zucchero di canna e una spremuta di limone.
Cuocere bene le mele, poi lasciarle raffreddare.
Preriscaldare il forno a 180°.
Montare le uova con lo zucchero, aggiungere il Cremolì e la cannella, continuando a montare fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungere l’olio a filo, continuando a mescolare.
Setacciare la farina con il lievito e incorporarla al composto poco alla volta, continuando a montare.
Aggiungere le mele caramellate e amalgamare il composto a mano.
Imburrare la teglia o gli stampini e riempirli per 3/4.
Infornare per circa 35 minuti.
Decorare con zucchero a velo prima di servire.
Facebook
WhatsApp
LinkedIn
Twitter
Email
