Preparazione

Tagliare le mele a cubetti e spadellarle con 50 gr. Di zucchero di canna e una spremuta di limone, dopo che le mele si saranno ben cotte lasciarle a raffreddare. Preriscaldare il forno a 180°. Iniziare a preparare il composto montando le uova con lo zucchero, aggiungere poi il cremolì e la cannella, montare bene fino ad ottenere un composto spumoso e aggiungere l’olio a filo, setacciare la farina con il lievito ed aggiungerlo al composto poco alla volta continuando a montare, alla fine aggiungere le mele e amalgamare il composto a mano! Imburrare la teglia o gli stampini e riempirli per 3/4, infornare per circa 35 minuti!! Decorare con zucchero a velo!