Guinness muffin
Guinness muffin
Ingredienti
110 g burro a temperatura ambiente
175 g zucchero di canna
100 g uova
110 g farina
50 g cacao
4 g baking (lievito per dolci)
200 ml birra Guinness
175 g zucchero di canna
100 g uova
110 g farina
50 g cacao
4 g baking (lievito per dolci)
200 ml birra Guinness
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Un muffin goloso e originale che unisce il cacao alla nota intensa e leggermente amara della birra Guinness, per un dolce dal carattere deciso e sorprendente.
Un muffin goloso e originale che unisce il cacao alla nota intensa e leggermente amara della birra Guinness, per un dolce dal carattere deciso e sorprendente.
Preparazione
Nella planetaria munita di frusta, montare insieme il burro e lo zucchero.
Aggiungere le uova una alla volta, incorporandole completamente prima di aggiungere la successiva.
Setacciare le polveri (farina, cacao e baking) e unirle al composto.
Versare la birra Guinness a filo, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
Imburrare 12 pirottini monoporzione e distribuirvi il composto.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
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