Plumcake Cocco-Caffe’
Plumcake Cocco-Caffe’
Ingredienti
Ingredienti: PER IL PLUMCAKE 250 gr di Farina
280 gr di zucchero
5 uova
1 gr di sale
90 gr di burro
140 di latte
Una tazzina di caffé
40 gr di farina di cocco
1 bustina di lievito per dolci PER LA GLASSA AL CAFFÉ
280 gr di zucchero a velo
Una tazzina di caffé
280 gr di zucchero
5 uova
1 gr di sale
90 gr di burro
140 di latte
Una tazzina di caffé
40 gr di farina di cocco
1 bustina di lievito per dolci PER LA GLASSA AL CAFFÉ
280 gr di zucchero a velo
Una tazzina di caffé
Categoria
Tempo preparazione
20-40 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Plumcake al caffé e cocco glassato al caffé.
Plumcake al caffé e cocco glassato al caffé.
Preparazione
PER IL PLUMCAKE: Setacciare la farina insieme al lievito . Tagliare il burro ammorbidito a temperatura ambiente . Mettere tutti gli ingredienti insieme nel mixer e fate girare fino a che non si saranno ben miscelati. Versare il composto in uno stampo da plumcake e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per una cinquantina di minuti. Far freddare il plumcake prima di glassarlo. PER LA GLASSA: Preparare il caffe’ . Setacciare lo zucchero a velo , versarci sopra il contenuto di una tazzina di caffé caldo e mescolare con la frusta fino ad ottenere un composto denso. Lasciarla freddare . Versare la glassa sul plumcake e con una spatola lisciare bene.
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