Preparazione

Tagliare il cioccolato fondente a pezzi non regolari con coltello. Unire in una ciotola la farina setacciata, il cacao amaro, il baking, lo zucchero, il cioccolato fondente e il pizzico di sale e dare una mescolata con la frusta. In un’altra ciotola mettere il latte, lo zucchero e l’uovo e dare una mescolata con la frusta. Unire i due composti con un lecca pentole mescolando fino a che la farina non è amalgamata. Imburrare uno stampo da 12 muffin o 12 pirottini e riempirli con il composto. Infornare in forno preriscaldato a 200° per 20 minuti. Sformare una volta cotti e spolverare con zucchero a velo se desiderato.