Preparazione

Tagliare il cioccolato fondente a pezzi irregolari con un coltello.
In una ciotola unire la farina setacciata, il cacao amaro, il baking, lo zucchero, il cioccolato fondente a pezzi e un pizzico di sale; mescolare con una frusta.
In un’altra ciotola mettere il latte, lo zucchero e l’uovo e mescolare con la frusta.
Unire i due composti con un leccapentole, mescolando fino a che la farina non è completamente amalgamata.
Imburrare uno stampo da 12 muffin oppure disporre 12 pirottini e riempirli con il composto.
Infornare in forno preriscaldato a 200° per 20 minuti.
Sformare una volta cotti e, se desiderato, spolverare con zucchero a velo.