Preparazione

In un pentolino sciogliere il burro e aggiungere l’aglio. Lasciarlo soffriggere leggermente e fuori dal fuoco aggiungere il prezzemolo. Grattuggiare i 200g di Edamer e fare a fettine sottili di lato 3cm I 100 g rimanenti. Setacciare assieme la farina e il lievito, aggiungere il sale. Mescolare assieme latte, olio, uovo e panna acida. Aggiungere il composto liquido alle polveri e mescolare bene. Aggiungere il formaggio grattuggiato ed amalgamare. Imburrare gli stampini monoporzione e riempirli come segue: circa 1/3 dell’altezza dello stampino di composto, 2-3 fettine di edamer, un cucchiaino di burro aromatizzato, altro composto ed infine un altro cucchiaino di burro aromatizzato. Infornare a 180°C per circa 25minuti.