Garlic Bread Muffin
Garlic Bread Muffin
Ingredienti
250 g di farina
10 g di baking (lievito per dolci salati)
1 pizzico di sale
50 g di uova sbattute
220 ml di latte
100 g di panna acida
60 ml di olio vegetale
300 g di formaggio Edamer
90 g di burro
4 spicchi di aglio tritati
prezzemolo tritato
10 g di baking (lievito per dolci salati)
1 pizzico di sale
50 g di uova sbattute
220 ml di latte
100 g di panna acida
60 ml di olio vegetale
300 g di formaggio Edamer
90 g di burro
4 spicchi di aglio tritati
prezzemolo tritato
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Un’idea originale che unisce due grandi classici: il muffin salato e il celebre garlic bread anglosassone. Morbidi, filanti e profumati d’aglio e prezzemolo, sono perfetti come antipasto o sfizio da buffet.
Un’idea originale che unisce due grandi classici: il muffin salato e il celebre garlic bread anglosassone. Morbidi, filanti e profumati d’aglio e prezzemolo, sono perfetti come antipasto o sfizio da buffet.
Preparazione
In un pentolino sciogliere il burro e aggiungere l’aglio tritato, lasciando soffriggere leggermente.
Togliere dal fuoco e aggiungere il prezzemolo tritato al burro aromatizzato.
Grattugiare 200 g di Edamer e tagliare i restanti 100 g a fettine sottili di circa 3 cm di lato.
Setacciare insieme la farina e il lievito, poi aggiungere il sale.
In una ciotola separata mescolare latte, olio, uovo e panna acida.
Unire il composto liquido alle polveri e mescolare bene.
Aggiungere il formaggio grattugiato all’impasto e amalgamare.
Imburrare gli stampini monoporzione e procedere al riempimento: circa 1/3 dell’altezza dello stampino con l’impasto, 2-3 fettine di Edamer, un cucchiaino di burro aromatizzato, altro impasto e infine un altro cucchiaino di burro aromatizzato.
Infornare a 180°C per circa 25 minuti.
Facebook
WhatsApp
LinkedIn
Twitter
Email
