Tortini al caffè e cioccolato bianco
Tortini al caffè e cioccolato bianco
Ingredienti
125 g di burro
100 g di zucchero
2 tazzine di caffè
250 ml di latte
100 g di uova
10 g di sale
200 g di farina
8 g di baking (lievito per dolci)
150 g di cioccolato bianco
amarene per guarnire
caffè per spolverare
zucchero a velo per guarnire
100 g di zucchero
2 tazzine di caffè
250 ml di latte
100 g di uova
10 g di sale
200 g di farina
8 g di baking (lievito per dolci)
150 g di cioccolato bianco
amarene per guarnire
caffè per spolverare
zucchero a velo per guarnire
Categoria
Tempo preparazione
20-40 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Piccoli tortini soffici al profumo di caffè, ricoperti da una golosa colata di cioccolato bianco e amarene: un dessert scenografico e semplice da preparare, perfetto per chiudere in dolcezza un pranzo importante.
Piccoli tortini soffici al profumo di caffè, ricoperti da una golosa colata di cioccolato bianco e amarene: un dessert scenografico e semplice da preparare, perfetto per chiudere in dolcezza un pranzo importante.
Preparazione
In un recipiente mettere il baking, la farina, il sale e lo zucchero; mescolare fino a ottenere un composto ben amalgamato.
In un’altra ciotola mescolare gli ingredienti liquidi: le uova, il caffè e il burro fuso.
Unire il composto liquido alle farine e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
Disporre i pirottini in un’apposita teglia e riempirli per circa 2/3.
Cuocere in forno caldo a 180°C per 15-20 minuti.
Nel frattempo, far sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria.
Una volta cotti e completamente raffreddati, colare sopra i tortini il cioccolato bianco fuso.
Guarnire con le amarene, una spolverata di caffè e zucchero a velo.
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