Trancetto alla ricotta
Trancetto alla ricotta
Ingredienti
Ingredienti: Per il trancetto: 150gr di burro 150gr di zucchero a velo 75gr tpt(50% nocciole e 50%zucchero) 125 gr di uova intere 150gr di ricotta 150gr di farina 7 gr baking La scorza di un lime 100 gr di cioccolato fondente a scaglie
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
È una versione del classico trancetto alla ricotta arricchito con scaglie di cioccolato,lime e nocciole.
È una versione del classico trancetto alla ricotta arricchito con scaglie di cioccolato,lime e nocciole.
Preparazione
Montare il burro morbido con lo zucchero a velo e la scorza di lime fino a creare una crema. Aggiungere le uova a filo nel composto di burro e zucchero,setacciare la ricotta dopo averle fatto perdere l’acqua,unirla al composto fino a rendere omogenea la massa. Unire a questo punto la farina setacciata,il baking e il tpt di nocciole e zucchero. In ultimo unire le scaglie di cioccolato delicatamente. Mettere il composto in uno stampo da plum cake o in mono porzioni e infornare a 160gradi per 25/30 minuti. Servire freddo.
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