Torta pere e cioccolato (senza glutine e latticini)
Torta pere e cioccolato (senza glutine e latticini)
Ingredienti
135 g di uova
25 g di tuorli
180 g di zucchero
18 g di miele
150 g di farina di riso
30 g di cacao
2,5 g di lievito baking
40 g di olio di semi
1 bacca di vaniglia
350 g di pere a cubetti
1 g di sale
25 g di tuorli
180 g di zucchero
18 g di miele
150 g di farina di riso
30 g di cacao
2,5 g di lievito baking
40 g di olio di semi
1 bacca di vaniglia
350 g di pere a cubetti
1 g di sale
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Una torta soffice e golosa, perfetta per chi non può consumare glutine e latticini: il connubio tra pere caramellate e cacao la rende una piccola delizia per tutti.
Una torta soffice e golosa, perfetta per chi non può consumare glutine e latticini: il connubio tra pere caramellate e cacao la rende una piccola delizia per tutti.
Preparazione
Pelare le pere e tagliarle a cubetti, quindi trasferirle in una padella e farle dorare.
In una ciotola, montare le uova, i tuorli, lo zucchero, il miele, il sale e la vaniglia.
Unire al composto la farina di riso, il cacao e il lievito baking, precedentemente setacciati.
Incorporare l’olio di semi.
Aggiungere per ultimo le pere a cubetti spadellate.
Versare il composto nello stampo e cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti.
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