Torta al vino rosso
Torta al vino rosso
Ingredienti
Ingredienti: 300 gr di zucchero 200 gr di burro 4 uova 180 gr di farina 16 gr baking 60 gr di cacao amaro 100 gr di vino rosso PER LA CREMA GIANDUIA: 60 gr di nocciole tostate 100 gr di cioccolato fondente 100 gr di zucchero 70 gr di burro 100 gr di latte PER LA GANACHE: 200 gr di panna 300 gr di cioccolato fondente
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Preparazione
PROCEDIMENTO: Sciogliere il burro. Aggiungere il cacao e lo zucchero. Mescolare ed aggiungere le uova leggermente sbattute. Mescolare ed in seguito aggiungere le polveri ed il vino. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa. CREMA GIANDUIA: Tritare le nocciole con lo zucchero ed il cioccolato. Portare a bollore il latte. Versare il mix di nocciole, zucchero e cioccolato su di esso. Aggiungere il burro e mescolare finchè non si addensa il tutto. GANACHE AL CIOCCOLATO: Tritare finemente il cioccolato. Portare a bollore la panna e versarla su di esso.
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