Per frappe:
500 Gr farina 0o0
150 Gr zucchero semolato
30 Gr rum
6 uova
Interno frappe:
150 gr burro fuso
100 gr zucchero semolato
80 Gr zucchero di canna
30 Gr cannella
N 4 scorza di arancio
N 2 scorza limone
Olio di semi per frittura
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Aule e Laboratori
Terni (Umbria) – Italy
Accademia Internazionale di Cucina e Pasticceria